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Preisvergleich Produktbild Die Räucherfibel XXL: Schwein-Rind-Wild-Geflügel

Die Räucherfibel XXL: Schwein-Rind-Wild-Geflügel

von Katja Von Roschinsky Verlag
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Letzte Aktualisierung 28.08.2017 17:17 Uhr
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EAN
9783981664423
ISBN
3981664426
Marke
Katja Von Roschinsky Verlag
Schwein-Rind-Wild-Geflügel
Broschiertes Buch
In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken. Dabei erläutert sie, eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.

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