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Polska: Die neue polnische Küche

von Knesebeck
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Letzte Aktualisierung 15.06.2017 04:30 Uhr
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EAN
9783868739589
ISBN
3868739580
Marke
Knesebeck
Verlag
Knesebeck Von Dem Gmbh
Seiten
256
Gewicht
1091
Einband
Buch
Format
256x195x32 mm
Sprache
Deutsch
Autor
Zuza Zak
Erscheinungsjahr
2017
Die neue polnische Küche
Gebundenes Buch
Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.

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