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Olivenöl - Das Kochbuch

von Fackelträger Verlag
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Letzte Aktualisierung 07.11.2017 23:17 Uhr
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EAN
9783771646134
ISBN
3771646138
Marke
Fackelträger Verlag
Autoren
Bastian Jordan
Ausstattungsmerkmale
2015. 208 S. m. zahlr. Fotos. 280 mm
Sprache
Deutsch
Hersteller/Verlag
Fackelträger Verlag
Erscheinungsjahr
2015
Verlag
Fackelträger Verlag
Format
Gebundene Ausgabe
Gebundenes Buch
Von einfach bis exquisit - Die besten Rezepte mit Olivenöl Kulturgut, Genussmittel und Lebenselixier

- Das ultimative Olivenölkochbuch: von klassischer Tapenade und einfachen Brotrezepten bis hin zu außergewöhnlichen 3-Sterne-Gerichten

- Alles über Anbau, Ernte, Produktion und Einsatz in der Küche

- Mit Rezepten von Daniel Achilles, Juan Amador, Heiko Antoniewicz, Wolfgang Becker, Jean-Claude Bourgueil, Sven Elverfeld, Florian Glauert, Christian Lohse, Oliver Neuhoff, Jörg Sackmann, Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg und Andy Vorbusch

Olivenöl ist ein wahrer Tausendsassa. Das wussten nicht nur die alten Griechen, denn sowohl aus der Spitzengastronomie als auch aus all unseren Küchen ist das Olivenöl nicht mehr wegzudenken. 13 Spitzenköche haben sich für dieses Buch dem Olivenöl angenommen und jeweils zwei unverwechselbare, höchst inspirierte Gerichte geschaffen. Ergänzt wird diese Rezeptesammlung um über 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade, Mayonnaise, Focaccia oder eingelegtes Gemüse. Für jeden Olivenölfan ein absolutes Muss. - Das ultimative Olivenölkochbuch: von klassischer Tapenade und einfachen Brotrezepten bis hin zu außergewöhnlichen 3-Sterne-Gerichten - Alles über Anbau, Ernte, Produktion und Einsatz in der Küche - Mit Rezepten von Daniel Achilles, Juan Amador, Heiko Antoniewicz, Wolfgang Becker, Jean-Claude Bourgueil, Sven Elverfeld, Florian Glauert, Christian Lohse, Oliver Neuhoff, Jörg Sackmann, Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg und Andy Vorbusch

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