Ein echtes Spezialwerkzeug ist die Damastmesser Set aus der Functional Form Serie von Sternsteiger Solingen. Die kräftige, spülmaschinenfeste Messer eignet sich mit ihren rostfreien Stahlklingen der Härte HRC 55 wunderbar zum Häuten, Schneiden und Zerlegen von Geflügel und Wild. Erleichtert wird das Schneiden durch mehrere Besonderheiten:
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