Tete de Moine (1.8 Pound Average) by Emmi
Each wheel is approximately 1.8 pounds and is imported from Switzerland;Milk Type: Cow; Texture: Semi-hard;This is naturally **VERY** STINKY & has spots of mold. Do NOT buy if you are not OK with strong cheeses.;Tete de Moine as a Schmear Bacteria on the outside that is very soft, smelly, and schmears off when handled. The outside rind is NOT meant to be eaten.
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