Das TEUBNER Handbuch Fisch & Meeresfrüchte: Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte (Teubner Handbücher)
von Gräfe und Unzer
Das TEUBNER Handbuch Fisch & Meeresfrüchte ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle Liebhaber der maritimen Küche. Dieses Handbuch bietet eine Vielzahl an Informationen über die verschiedenen Fischarten und Meeresfrüchte, deren Zubereitung, Verarbeitung und Lagerung.
Die anschaulichen Rezepte und detaillierten Beschreibungen machen es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche zu einem unverzichtbaren Begleiter. Jeder Abschnitt enthält wertvolle Tipps zur Auswahl der besten Zutaten und zur optimalen Zubereitung, um den vollen Geschmack der Meeresfrüchte zur Geltung zu bringen.
Die klare Gliederung und die ansprechenden Fotografien laden zum Stöbern und Ausprobieren ein. Neben klassischen Gerichten werden auch kreative Variationen vorgestellt, die frischen Wind in die heimische Küche bringen. Das Handbuch vermittelt zudem wertvolles Wissen über nachhaltigen Fischfang und die Bedeutung von regionalen Produkten.
Ideal für alle, die die Vielfalt der Unterwasserwelt entdecken und genießen möchten. Das TEUBNER Handbuch Fisch & Meeresfrüchte ist eine essentielle Ergänzung für jede Kochbibliothek und ein Muss für alle Gourmetliebhaber.
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