Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2011

**Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2011** Ein herausragender Wein, der jetzt hervorragend zu genießen ist und bis 2022+ reifen kann. Die empfohlene Dekantierzeit beträgt einige Stunden, wenn möglich. In einem strahlenden, lebhaften Crimson präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon. Das Bouquet ist offen und verführerisch mit süßen roten Beeren und floralen Aromen, die nahtlos in reichhaltige, harmonische Noten von Pflaume, Kräutern der Provence, schwarzer Johannisbeere und Tabak übergehen. Der Wein besticht durch seine zugängliche Art und außergewöhnlich fruchtigen Aromen, die perfekt integriert sind und in einer eleganten, nicht übermäßig tanninhaltigen Struktur münden. Der Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2011 zeigt einen einzigartigen Bordeaux-ähnlichen Charakter, wobei die fruchtigen Noten von nassen Steinen und Bleistiftspänen unterstrichen werden. Trotz seiner Komplexität bleibt dieser Wein leicht und frisch, mit einem ausgewogenen Abgang. Die Balance ist bemerkenswert, auch wenn der Wein zu Beginn etwas ungestüm wirkt – dies wird mit der Zeit sanfter werden. Die sorgfältige Auswahl der Trauben aus den renommierten Weinbergen von Saratoga und Los Gatos spiegelt sich in der meisterhaften Assemblage wider, wobei lediglich drei Viertel des Weins aus Cabernet Sauvignon bestehen. Nach 22 Monaten der Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Finesse und Raffinesse. Der Domaine Eden Cabernet Sauvignon 2011 vereint Leichtigkeit und tiefgründige Absicht und strahlt eine einladende, anspruchsvolle Atmosphäre aus. Reichhaltig und saftig, bietet er einen bemerkenswerten Genuss, der besonders in seiner Jugend auffällt. Ideal zu einem herzhaften Herbstgericht, Wildpilzen oder einer Schüssel Maronensuppe. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das nicht nur für den Moment geeignet ist, sondern auch in den kommenden Jahren seine Qualität bewahren wird.

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