Espresso Coffee: The Science of Quality
von Academic Press
**Espresso Coffee: The Science of Quality**
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Espressos mit "Espresso Coffee: The Science of Quality". Dieses umfassende Werk, veröffentlicht von Academic Press, bietet einen tiefen Einblick in die wissenschaftlichen Grundlagen und die Kunst der Espressozubereitung.
Das Buch behandelt die entscheidenden Faktoren, die die Qualität von Espresso beeinflussen, von den Anbaubedingungen der Kaffeebohnen über die Röstung bis hin zur Zubereitung. Experten aus der Branche teilen ihr Wissen über die chemischen und physikalischen Prozesse, die während der Zubereitung ablaufen, und geben wertvolle Tipps zur Verbesserung der Espressoqualität.
Ideal für Kaffeeliebhaber, Baristas und Fachleute, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten, bietet dieses Buch sowohl theoretische als auch praktische Ansätze. Es ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die die feinen Nuancen des Espressos schätzen und verstehen wollen.
Mit zahlreichen Abbildungen und Grafiken sorgt "Espresso Coffee: The Science of Quality" dafür, dass komplexe Konzepte anschaulich und verständlich vermittelt werden. Ein Muss für jeden, der die hohe Kunst des Espresso-Handwerks beherrschen möchte.
Angebote werden geladen ...
...
* Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer. Die Preise und Versandkosten können sich seit der letzten Aktualisierung verändert haben. Es ist technisch nicht möglich, die angegebenen Preise in Echtzeit zu aktualisieren. Es gilt der Preis zum Zeitpunkt des Kaufs auf der Website des Verkäufers. Als Teilnehmer der Partnerprogramme von Amazon und eBay verdient die metaspinner net GmbH an qualifizierten Verkäufen.