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La Confiture de morts ist eine französische Delikatesse, die aus kandierten Früchten und Blumen hergestellt wird und einen süßen und leicht bitteren Geschmack hat. Die Konfitüre wird traditionell zu besonderen Anlässen wie Allerheiligen oder Totensonntag gegessen und soll an die Verstorbenen erinnern.
Die Zutaten für La Confiture de morts können je nach Region variieren, aber typischerweise werden Feigen, Trauben, Orangen, Zitronen, Äpfel, Nüsse, Mandeln, Rosinen, Gewürze und Blüten wie Veilchen, Rosen oder Flieder verwendet. Die Früchte und Blumen werden in Zucker eingelegt und über mehrere Tage gekocht, bis sie kandiert sind.
Die Konfitüre wird in kleinen Gläsern oder Dosen abgefüllt und kann als Brotaufstrich oder zu Käse und Desserts serviert werden. Sie hat eine lange Haltbarkeit und kann daher auch als Geschenk oder Mitbringsel verwendet werden.
In Frankreich ist La Confiture de morts eine beliebte Tradition, die in vielen Haushalten gepflegt wird. Es wird oft in kleinen handwerklichen Betrieben hergestellt und kann auf lokalen Märkten oder Delikatessengeschäften gekauft werden.
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