Cold Plasma in Food and Agriculture: Fundamentals and Applications
von Academic Press
Das Buch "Cold Plasma in Food and Agriculture: Fundamentals and Applications" bietet einen umfassenden Einblick in die Anwendung von kaltem Plasma in der Lebensmittel- und Landwirtschaft. Es deckt die grundlegenden Prinzipien und Technologien ab und zeigt auf, wie kaltes Plasma zur Desinfektion, Keimreduktion und Verbesserung der Qualität von Lebensmitteln eingesetzt werden kann. Zudem werden die Auswirkungen von kaltem Plasma auf Pflanzenwachstum, Ernteerträge und die Umwelt diskutiert. Mit fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen ist dieses Buch ein wertvolles Nachschlagewerk für Forscher, Studierende und Fachleute im Bereich Lebensmittel- und Agrarwissenschaften.
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