Biochemistry
von W. H. Freeman
Biochemie ist die Wissenschaft, die sich mit der chemischen Zusammensetzung und den Reaktionen in lebenden Organismen befasst. Sie untersucht die Struktur, Funktion und Regulation von Biomolekülen wie Proteinen, Lipiden, Kohlenhydraten und Nukleinsäuren. Die Biochemie spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen Bereichen wie der Medizin, der Pharmazie, der Biotechnologie und der Ernährungswissenschaft.
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