Braunhirse 1000g / Kalt vermahlen / Zertifizierter Bio Anbau / Glutenfrei

Bei Braunhirse (Panicum miliaceum) handelt es sich um die Braune Wildhirse, auch Urhirse genannt, zur Familie der Süßgräser gehörend. Braunhirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Unsere Braunhirse stammt aus kontrolliert biologischem Anbau von einem traditionsreichen Bauernhof aus Deutschland. Der Anbau erfolgt hier sehr naturnah, da die Urhirse ansonsten nicht gedeihen würde. Bei der Braunhirse wird im Gegensatz zu der bekannteren Goldhirse die Schale und die Spelzen mit vewendet und zu einem vollwertigen Mehl verarbeitet. Hierfür kommt eine spezielle Technik, die sog. Zentrofan-Technik, zum Einsatz. Normale Getreidemühlen sind hierzu nicht in der Lage. Es findet also eine Kaltvermahlung der Braunhirs statt, mit dem Vorteil, dass in dem Braunhirsemehl die wertvollen Inhaltsstoffe der Schale enthalten sind. Hierzu zählt in erster Linie die Kieselsäure, die zu einem Drittel aus Silizium besteht. Braunhirse stellt also eine reichhaltige Quelle für dieses seltene Spurenelement in unserer Ernährung dar.

Zutaten: 100% reines Braunhirsemehl aus kontrolliert biologischem Anbau aus Deutschland

Verzehrempfehlung: Braunhirsemehl kann am besten in Speisen, Fruchtsäfte, Gesmüsesäfte, Suppen, Smoothies, in Joghurt oder unter das Müsli gemischt werden. Mit Braunhirsemehl kann auch gebacken werden. Es eignet sich zur Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen etc. Weizenmehl oder auch andere Mehle können bis zu 15% bei Backwaren durch Braunhirsemehl ersetzt werden. Braunhirse ist wie andere Pseudogetreide glutenfrei und eignet sich von daher auch für das Backen glutenfreier Brote/Backwaren.

Nährwertangaben pro 100g: Energie: 1527 kj / 364,7 kcal; Fett: 4,3g; Kohlenhydrate: 70,6g; Eiweiß: 9,9g

Falls Sie mit unserem Produkt nicht zufrieden sind, tauschen wir es innerhalb von 30 Tagen um oder nehmen es zurück und erstatten Ihnen den Kaufpreis. Eine 100% Zufriedenheitsgarantie also.

Angebote werden geladen ...

...