Regenbogenkreis Mesquite Pulver, Bio, Rohkostqualität Violettglas 200g

Wertvolle Ballaststoffe, herrlich süßer Karamell-Geschmack, zum Backen geeignet. Aufgrund stark schwankender Dichte beim Mesquite-Pulver kann die Füllmenge jeweils unterschiedlich sein. Bei Mesquite-Pulver handelt es sich um gemahlene Schoten und Samen des Mesquite-Baumes. Dieser Baum ist äußerst widerstandsfähig und wächst in trockenen Gebieten Nord-, Mittel- und Südamerikas. Mesquite ist verwandt mit dem europäischen Carob-Baum, weshalb man ihn auch 'Peruvian Carob' nennt. Seine Früchte werden auch unter der spanischen Bezeichnung 'Algarroba' gehandelt. Der Anbau von Mesquite hilft, die Ausbreitung von Wüsten einzudämmen. Mesquite-Bäume festigen mit ihren kräftigen Wurzeln die Erde, reichern sie mit Nährstoffen an, spenden Schatten und bieten Tieren einen Lebensraum. Weitere Vorzüge: Mesquite-Pulver besitzt viel Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink sowie die essentielle Aminosäure Lysin. Vom Geschmack her süß und nussig, in seinem Aroma sind aber auch Noten von Karamell, Vanille und Kaffee wahrnehmbar. Mesquite ist glutenfrei und kann beim Backen einen Anteil von bis zu 50 % vom normalen Mehl ersetzen. Durch seine natürliche Süße muss weniger Zucker verwendet werden. Mesquite-Pulver hat einen niedrigen glykämischen Index, da die für die Süße verantwortlichen Zucker an Ballaststoffe gebunden sind und somit nur langsam vom Körper aufgenommen werden. Das könnte für Diabetiker interessant sein. Mit seinem vielfältigen und angenehmen Geschmack bereichert Mesquite Süßspeisen aller Art und passt optimal zu Müsli oder Porridge. Mesquite-Pulver harmoniert auch bestens mit Kakao und Maca. Verzehrempfehlung: 1-2 Teelöffel täglich sind hervorragend zu Kakao und Maca, aber auch in Süßspeisen, Smoothies, Müsli und Obstsalat sowie als Zutat für Rohkostkonfekt und gesunde Süßigkeiten. In Bio- und Rohkostqualität. Herkunft: Peru (DE-ÖKO-003)

Angebote werden geladen ...

...