Naturix24 - Kümmelöl ätherisch 10 ml

Kümmelöl in Wasser nahezu unlöslich Das Öl vom Kümmel wird aus dessen Samen gewonnen und zwar aus dem echten Kümmel, dem Carum carvi, wie der botanisch-lateinische Name genau lautet. Heißer Wasserdampf dient bei der Gewinnung dazu, dass dieser als Trägerstoff für die leicht flüchtigen und organischen Komponenten des Kümmels die ideale Grundlage bildet. So werden bei der Abkühlung des Wasserdampfes die organischen Bestandteile des Wassers und die der ätherischen Öle im Rahmen einer spontanen Phasentrennung voneinander geschieden. Möglich wird dies durch die Nicht-Mischbarkeit beider organischer Bestandteile. Übrig bleibt dann reines, ätherisches Öl. Übermäßig hoch ist die Ausbeute nicht, sie liegt gerade mal zwischen zwei und acht Prozent. Ätherisches Kümmelöl löst sich übrigens sehr gut in Alkohol, ebenfalls in anderen ätherischen Ölen sowie in Pflanzenölen. Nahezu unlöslich ist ätherisches Kümmelöl in Wasser. In seiner Konsistenz kann das Öl als farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit beschrieben werden, die nur leicht beweglich ist. Erst bei längerem Kontakt mit Sauerstoff nimmt die Viskosität, als auch die Farbe zu.

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