Basque Espelette Pepper Powder / Poudre de Piment d'Espelette
Espelette pepper is a very exclusive French Basque spice protected by a French AOC and one of the most popular spices in modern Parisian kitchens. Whole peppers have a beautiful red-sunset hue and are very fruity with a medium heat. After carefully drying the peppers are pulverized into a fine powder that has a million and one delicious uses from sweet to savory.
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