Gesundheit aus der Natur: Moosbeeren sind eine natürliche Quelle von Vitamin A, Vitamin E und Vitamin C (13 g / 100g). Sie sind reich an Antioxidantien und enthalten Kalium, Natrium, Magnesium, Kupfer und Mangan.
Zum Backen: Die Moosbeeren eignen sich hervorragend als eine vitaminreiche Beilage zu Müsliriegel und Müslistangen, Shakes, Smoothies, Salaten, Muffins und Früchtekuchen. Der säuerliche Geschmack ist dem von Preiselbeeren sehr ähnlich.
Zum Kochen: In der Küche werden aus Moosbeeren Desserts, Süßspeisen, die berühmte Preiselbeersauce, Marmelade oder Cranberry Chutney hergestellt. Die Preiselbeersauce (auch bekannt als Cranberrysoße) ist perfekt zum Fleisch und Wild.
Wohltuende Wirkung: Der Saft aus Moosbeeren und Preiselbeeren enthält natürliches Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe, Mineral- und Gerbstoffe sowie Fruchtsäuren. Er wirkt entwässernd und unterstützt die normale Funktion von Nieren und Harnblase.
Stärkend: Dank dem hohen Anteil an Vitamin C (13 g / 100 g) unterstützen Moosbeeren die normale Funktion des menschlichen Immunsystems. Sie sind vor allen in den Herbst- und Wintermonaten zur natürlichen Erkältungsprophylaxe geeignet.
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