250g Zuckerkleber / CMC / E 466 / Verdickungsmittel / Stabilisator / Backhilfe

*** Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 ist der Premium-Food Grade-Lebensmittelzusatzstoff der verarbeitenden LebensmitteI Industrie. *** Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 unterliegt aufgrund seiner speziellen Modifizierung keinem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), und unterscheidet sich schon allein deshalb von anderen CMC (Non Name Produkten). ***Als hervorragendes Verdickungsmittel, Überzugsmittel, Stabilisator, und Streckmittel erweißt es täglich unendliche Dienste.. *** Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 verwendet man in der Küche als Verdickungsmittel & Stabilisator (bei Marmeladen, Gelees, Eis, etc.) sowie auch als Überzugsmittel für Kuchen und Gebäck (Fondantkleber). ***Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 macht Flüssigkeiten zähflüssig und bildet besonders gut Gele aus. ***Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 kann auch das Verklumpen von anderen Substanzen verhindern sowie Schäume ausbilden und stabilisieren. Man findet Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 unter anderem in Kuchenfüllungen, Fruchtzubereitungen, Süßwaren, Nüssen, Desserts, Speiseeis, Cremes, Sahneerzeugnissen, Süßstofftabletten und Fleisch- und Fischerzeugnissen. Als Roll- und Dekorfondant gibt Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 die erforderliche Festigkeit zum Herstellen von Blüten, Dekoren und Figuren. Original CMC Carboxymethylcellulose / E 466 wirkt im Körper wie ein Ballaststoff und gilt als unbedenklich. In größeren Mengen kann dieser Zusatzstoff allerdings abführend wirken. • In Säuglings- und Kleinkindernahrung für besondere medizinische Zwecke zugelassener Zusatzstoff. • Auch für Kosmetika zugelassen. Beispiel zur Herstellung von Fondantkleber: •1 TL E 466 in 1/4L Wasser aufkochen, ggf. durchsieben. Erkalten lassen und anschließend weiterverarbeiten.

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