Sous-Vide (ausgesprochen als "su wied") ist eine Kochmethode, die die Zubereitung von Speisen drastisch vereinfacht und konsistentere und gleichmäßigere Ergebnisse als herkömmliche Garmethoden ermöglicht
Sie können damit jeden Tag mit minimalem Aufwand Speisen mit Gourmet-Qualität zubereiten
Der Sous-Vide-Prozess umfasst die Vakuumversiegelung von Lebensmitteln in speziellen Beuteln
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