Beef Fire Profi Size

Der Vorteil unseres Hochtemperatur-Infrarot-Grills "BEEF FIRE" besteht darin, dass Fleisch, insbesondere Rinder-Filet/-Steaks sowie Schweine- und Lammfleisch als auch Fisch und Meeresfrüchte, wie z. B. Thunfisch, Lachs, Jakobsmuscheln, Garnelen, auch Gemüse, bis hin zur Creme Brulee und vielem Anderen perfekt gelingen. Das Grillgerät ist auch bestens dazu geeignet Sous Vide oder Niedertemperatur gegartes Fleisch mit einer perfekten Kruste bei einer Temperatur von 850 °C zu veredeln. Die Krustenbildung (Maillard-Reaktion) wird erhöht. Das Eiweiß gerinnt sofort, die Oberfläche wird verschlossen, die Säfte bleiben im Fleisch. - Das Fleisch wird saftiger, Vitamine und Geschmackstoffe bleiben im Grillgut enthalten. Es tritt kaum ein Gewichtsverlust auf. Die Garzeit wird beschleunigt. Herkömmliche Hochtemperaturgrillgeräte werden mit Gas betrieben und erreichen Temperaturen von ca. 800 °C. Der Nachteil derartiger Gas-Grillgeräte besteht darin, dass erhebliche Gefahrenhinweise beachtet werden müssen und ein Einsatz zumeist nur im Freien gestattet ist. Auch andere elektrisch betriebene Geräte sind nur bedingt einsatzbereit, meist über eine Zeitspanne von nur 10 Minuten, dann muss das Grillen wegen Überhitzung der Heizelemente abgebrochen bzw. ausgesetzt werden. Unser elektrisch betriebener Hochtemperatur-Grill wird an die Haushaltssteckdose angeschlossen und ist dann sofort durchgehend betriebsbereit. - Ohne Wenn und Aber!

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