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Tete de Moine AOP 900g

von Fine Food Specialist
Preisvergleich Produktbild Tete de Moine AOP 900g
Marke
Fine Food Specialist
Tete de Moine AOP 900g

- Die halbharten Käse aus Kuhmilch wird auf ungewöhnliche Weise geschnitten. ein scharfes Messer ist ein sehr dünnes Rasieren Mit von der Oberseite des Rades geschabt einen Rüschen-Rosette zu erstellen.
- Dies soll den Geschmack und das Aroma zu entwickeln, durch Sauerstoff ermöglicht über die vergrößerte Oberfläche zu fließen.
- Tete de Moine liegt in der bergigen Region Jura in der Schweiz gemacht, wo das Vieh weiden auf saftigen Gräsern und Kräutern, dem Käse eine schöne tiefe Süße und komplexen Geschmack.
- Tete de Moine wörtlich übersetzt als "Mönchskopf". Der Käse hat eine lange Geschichte zurückgehend auf mindestens dem 12. Jahrhundert, als es von den Mönchen der Abtei von Bellalay in der Schweiz produziert wurde.
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