Saltverk Lakritz-Salz & Lava-Salz Geschenkbox (Meersalz-Kristalle aus Island, 2 Gläser à 90g)
von Saltverk
Das Unternehmen Saltverk aus Island rühmt sich ein Salz zu produzieren, welches mit 100% Erdwärme hergestellt wird. Das erklärte Ziel des Handwerksbetriebes ist es die erste Wahl für alle Verbraucher zu werden, die auf der Suche nach einem ökologisch, nachhaltigen Salz sind. Das Herstellungsverfahren stammt aus dem 17. Jahrhundert. Da in Island kaum Holz verfügbar war, welches zur Energiegewinnung und Salzherstellung notwendig war, musste man sich mit einem anderen Trick behelfen. So wurde die Saline in der Nähe einiger sehr aktiven Geysire errichtet.
Der Betrieb befindet sich auf der Halbinsel Reykjanes. Diese liegt zwischen zwei Fjorden und ist umgeben von hohen Bergen. Das Meerwasser ist an dieser Stelle unvorstellbar sauber und somit bestes Ausgangsmaterial für die Salzproduktion. Das Wasser wird aus dem Meer in offene Pfannen geleitet, die über den 93° Grad heißen Geysiren positioniert sind. So verläuft ein sehr schonender Herstellungsprozess, bei dem weder CO2 (Kohlendioxid) noch CH4 (Methan) ausgestoßen wird. Die entstehenden Salzkristalle tragen den frischen, mineralischen und ungestümen Geschmack der rauen See in sich.
In diesem exquisiten Geschenkset erhalten Sie die Salzkristalle einmal als Lavasalz und einmal als Lakritzsalz. Das Lavasalz wird mit Aktivkohle von vulkanischem Gestein gefärbt. Diese Kohle ist ein natürlicher Entgifter, der für Wohlbefinden sorgen soll. Besonders überraschend ist natürlich die dunkle Färbung, die für kontrastreiche Akzente auf dem angerichteten Teller sorgen wird.
Das Lakritzsalz wird mit persischen Lakritzwurzeln angereichert. So entsteht ein süßliches Salz, welches besonders gut zu Desserts und Kuchen passt, aber auch für Marinaden bestens geeignet ist. Probieren Sie es aus. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Ursprung: Island
Hersteller: Saltverk, Reykjanesi, 401 Ísafjörður