Die antioxidative Kapazität von Lebensmitteln wird mittels des sogenannten ORAC-Tests bestimmt. ORAC ist die Abkürzung für 'Oxygen Radical Absorbance Capacity' und bemisst die Fähigkeit, freie Radikale abzufangen. Die Mischung mit 30% Bio-Matcha hat einen besonders hohen ORAC-Wert von 160.000 µmol TE/100 g und ist damit die perfekte Smoothie-Zutat für einen starken und vitalen Körper. Die empfohlene Tagesverzehrmenge von 5.000 ORAC-Einheiten steckt bereits in einem Teelöffel Lebepur (3 g).
Zubereitung: 1-2 Teelöffel zusammen mit 200ml Wasser und süßem Obst (z.B. Apfel oder Banane) 1 Minute im elektrischen Mixer pürieren. Fertig ist der Antioxidantien-Smoothie!
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