Omkafe Platino 1kg Espresso

KOMPOSITION: 92% Arabica Kaffee - 8% Robusta Kaffee HERKUNFT: Brasilien Cerrado, Brasilien descascado Mogiana, Kolumbien Supremo, Guatemala Huehuerenango, Uganda Bugishu, Indien Kapee Royale DUFTNOTEN: Milchschokolade, Honig und gelbe Früchte KOFFEIN: 1,15% AUSWAHL UND QUALITÄTSKONTROLLE: Die aus professionellen Verkostern zusammengesetzte Kommission von Omkafè wählt und kontrolliert sämtliche Kaffeepartien von der Beschaffung bis zum Verkauf kontinuierlich. RÖSTUNG: Für jedes Produkt gibt es spezifische Röstrezepte, damit die Aromen voll zur Entfaltung kommen. Langsame Röstung "all'italiana" im traditionellem Trommelröster. Laseranalyse, um den Röstungsgrad im Innern der Bohne zu kontrollieren. VERPACKUNG Die Kaffeemischungen werden erst verpackt, wenn die gewünschte Qualität erreicht ist. Um Duft und Frische optimal zu bewahren, werden unsere Packungen mit dem Schutzgas Stickstoff gefüllt. Das blockiert den Alterungsprozess und erhält die Aromen langfristig. Stickstoff ist kein Zusatzstoff. Es bildet zu beinahe 80% die Luft, die wir einatmen, und löst sich sofort nach dem Öffnen der Packung in der Luft auf.

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