Azafran BIO Ceylon Zimt gemahlen Zimtpulver 500g
von Azafran
Marke
Azafran
Original Ceylon Zimtpulver im wiederverschließbaren Aromabeutel (a 250g) verpackt.
Das Zimtpulver stammt aus Sri Lanka oder Madagaskar und gehört zu der weltweit edelsten Zimtart.
Das Pulver eignet sich ideal zum Backen, Würzen und Dekorieren.
Wichtiger Hinweis: Wir kaufen verschiedene Chargen von Zimtpulver ein. Diese können sich geschmacklich und vom Geruch unterscheiden. Ceylon-Zimtpulver aus Sri Lanka hat weniger intensives Zimtaroma als Ceylon-Zimt aus Madagaskar oder Cassia-Zimt aus China/Indonesien. Dieser Zusammenhang lässt sich durch die unterschiedlichen Cumarin-Werte dieser Zimtarten erklären. Cumarin ist ein Geschmacksträger und für den süßen Geschmack verantwortlich und steht aber auch im Verdacht gesundheitliche Probleme (Leber) auslösen zu können. Ceylon-Zimt aus Sri Lanka hat die geringsten Cumarin-Werte (Die Madagaskar Version hat ebenfalls geringe Werte).
Rezept Zimtmilch: Mischen Sie in ein Glas Milch einen TL Zimtpulver und 1TL Honig
Das Zimtpulver stammt aus Sri Lanka oder Madagaskar und gehört zu der weltweit edelsten Zimtart.
Das Pulver eignet sich ideal zum Backen, Würzen und Dekorieren.
Wichtiger Hinweis: Wir kaufen verschiedene Chargen von Zimtpulver ein. Diese können sich geschmacklich und vom Geruch unterscheiden. Ceylon-Zimtpulver aus Sri Lanka hat weniger intensives Zimtaroma als Ceylon-Zimt aus Madagaskar oder Cassia-Zimt aus China/Indonesien. Dieser Zusammenhang lässt sich durch die unterschiedlichen Cumarin-Werte dieser Zimtarten erklären. Cumarin ist ein Geschmacksträger und für den süßen Geschmack verantwortlich und steht aber auch im Verdacht gesundheitliche Probleme (Leber) auslösen zu können. Ceylon-Zimt aus Sri Lanka hat die geringsten Cumarin-Werte (Die Madagaskar Version hat ebenfalls geringe Werte).
Rezept Zimtmilch: Mischen Sie in ein Glas Milch einen TL Zimtpulver und 1TL Honig
Verpackung
Mittlerweile oft kopiert! Azafran ist seit 2011 mit die erste Firma, welche Gewürze in Aromabeuteln anbietet:
Wiederverschließbare Aromabeutel Luftdicht und Lichtgeschützt Ideal als Nachfüllbeutel und für eine lange Lagerung Lebensmittel geeignet ohne direkten Kontakt des Alu mit den ProduktenWarum Azafran
Seit 2011 einer der Pioniere der Großpackung im Gewürzmarkt:
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