Puder-Xucker aus Erythrit - 700 g Dose, Zuckerersatz für herkömmlichen Puderzucker

Die Süßkraft von Puder-Xucker entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. In einer praktisch wiederverschließbaren 700 g Dose. Ein idealer Puder-Zucker-Ersatz zum Backen und Kochen, einfach vielseitig einsetzbar und lecker süß. Erythrit wird auch Erythritol genannt. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Puder-Xucker ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören. In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut Blutzucker-neutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal, Fett 0 g, Kohlenhydrate 100 g, davon: - Zucker 0 g, - mehrwertige Alkohole 100 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.

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