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Schwarzer Knoblauch aus Las Pedroñeras / Spanien - 4 Knollen - 90 Tage fermentiert

von AJO NEGRO DE MOUSE HILL
Preisvergleich Produktbild Schwarzer Knoblauch aus Las Pedroñeras / Spanien - 4 Knollen - 90 Tage fermentiert
Marke
AJO NEGRO DE MOUSE HILL
Unser Schwarzer Knoblauch kommt ausschließlich aus Las Pedroñeras in Spanien. Das Zusammenspiel des südeuropäischen Klimas und dem unbehandelten Boden lassen einen im Geschmack kräftigen, vitalen und in der Konsistenz weich, aber nicht matschigen Knoblauch heranwachsen. Als Grundlage verwenden wir die bei Gourmets beliebte Sorte Ajo Morado, der sich durch ein kräftiges Aroma, würzigen Geschmack und einen hohen Allicin-Anteil von anderen Knoblauchsorten abhebt. Das Ausgangsprodukt wird für 90 Tage unter kontrollierten Bedingungen fermentiert wodurch er seine charakteristische schwarze Farbe erhält.
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