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Edelmond® Bio Mandel in Bitterschokolade Grand Cru Kakaobohnen Handarbeit aus dem Dragierkessel Nur 4 Zutaten 70 % Kakao Vegan

von Edelmond
Preisvergleich Produktbild Edelmond® Bio Mandel in Bitterschokolade Grand Cru Kakaobohnen Handarbeit aus dem Dragierkessel Nur 4 Zutaten 70 % Kakao Vegan
Marke
Edelmond
Diese Mandeln sind mit Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil umhüllt.
IM GEGENSATZ zu vielen anderen Schokoladen wird diese nicht aus industrieller Kakaomasse geschöpft, sondern Edelmond "bean to bar" aus der rohen Kakaobohne gewalzt.

Um das volle Röstaroma zu bekommen, werden die Mandeln erst frisch vor dem Dragieren im Trommelröster geröstet. Noch mit der Restwärme aus dem Röstvorgang werden im großen Dragierkessel, durch gefühlvolle Zugabe der Schokolade, aus heißen Mandeln ovale Schokokugeln. Nur mit europäischen Mandeln, da diese viel geschmackvoller sind als z. B. Plantagenmandeln aus Kalifornien.

Diese intensive Handarbeit, die mit dem Herstellen der Schokolade direkt aus der Kakaobohne und dem Rösten beginnt, garantiert die einmalige Harmonie zwischen Schokolade und Nuss.
Alle 14 Tage werden in der Edelmond Manufaktur Mandeln und Haselnüsse geröstet und schokoliert
Zutaten:Mandeln*, Kakaobohnen *, Rohrzucker*, Kakaobutter *, Kakaopulver (als Dekor)

aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Edelmond Schokoladen kühl lagern, bei warmer Zimmertemperartur (20° - 22°) genießen
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