Bio bittere Aprikosenkerne naturbelassen B17 ohne Zusätze ohne Pestizide ungeschwefelt ohne Gentechnik extrem hoher bitter Anteil Verkauf als Saatgut nach EU Verordnung1kg
von Bäckerei Spiegelhauer
Marke
Bäckerei Spiegelhauer
Bei Aprikosenkernen handelt es sich um die Steine der gleichnamigen Frucht. Die bitteren Aprikosenkerne wachsen in Wildaprikosen heran.
Die Anbaugebiete der Wildaprikosen liegen in den klimatisch warmen Ländern Zentralasiens und in der Türkei. Die Aprikosen werden halbiert und entkernt, so dass die Aprikosenkerne herausgenommen, separiert und anschließend getrocknet werden können. Um den inneren Aprikosenkern, die Aprikosenmandel, zu gewinnen, müssen die Kerne im Anschluss geknackt werden. Durch das sorgfältige, handverlesene Knacken der Kerne wird dabei sichergestellt, dass eine möglichst geringe Anzahl an Schalen- und Bruchteilen entsteht
Aprikosenkerne als Saatgut - keinesfalls für den rohen Verzehr bestimmt! Gemäß der Verordnung (EU) 2017/1237 weisen wir darauf hin, dass bittere Aprikosenkerne natürlicherweise einen Cyanidgehalt von bis zu 2500mg/kg aufweisen könnte. Für den direkten menschenlichen Konsum sind bittere Aprikosenkerne aufgrund des Cyanidgehaltes nicht geeignet. Dieses Produkt ist ausschließlich für die industrielle Lebensmittelverarbeitung geeignet.
Die Anbaugebiete der Wildaprikosen liegen in den klimatisch warmen Ländern Zentralasiens und in der Türkei. Die Aprikosen werden halbiert und entkernt, so dass die Aprikosenkerne herausgenommen, separiert und anschließend getrocknet werden können. Um den inneren Aprikosenkern, die Aprikosenmandel, zu gewinnen, müssen die Kerne im Anschluss geknackt werden. Durch das sorgfältige, handverlesene Knacken der Kerne wird dabei sichergestellt, dass eine möglichst geringe Anzahl an Schalen- und Bruchteilen entsteht
Aprikosenkerne als Saatgut - keinesfalls für den rohen Verzehr bestimmt! Gemäß der Verordnung (EU) 2017/1237 weisen wir darauf hin, dass bittere Aprikosenkerne natürlicherweise einen Cyanidgehalt von bis zu 2500mg/kg aufweisen könnte. Für den direkten menschenlichen Konsum sind bittere Aprikosenkerne aufgrund des Cyanidgehaltes nicht geeignet. Dieses Produkt ist ausschließlich für die industrielle Lebensmittelverarbeitung geeignet.
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