Leysieffer - Weiße Tafelschokolade, 100 g
von Leysieffer
Marke
Leysieffer
Stimmt es eigentlich, dass weiße Schokolade gar keine Schokolade ist
Ja. Und nein. In Schokolade ist Kakaopulver. In weißer Schokolade ist keins, aber Milchpulver. Das erklärt nicht nur ihre vornehme Blässe, sondern auch die Sache mit dem Namen: Nur wo kein Kakaopulver und mindestens 20% Kakaobutter enthalten ist, spricht man von weißer Schokolade. So steht’s in der Kakaoverordnung.
Aber mal ehrlich: Eigentlich sind Namen doch nur Schall und Rauch. Viel wichtiger ist doch der Geschmack: Und der lässt sich bei unserer weißen Schokolade viel einfacher auf den Punkt bringen: Sie zergeht zart schmelzend auf der Zunge, schmeckt cremig-süß und offenbart noch so eine ganz leichte Note von Vanille im Abgang.
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