qiuxiaoaa 100G Brothefe Aktiv Trockenhefe Hochzuckertolerante Hefe Backzubehör Backwerkzeuge
von qiuxiaoaa
Marke
qiuxiaoaa
Bäckerhefe enthält Enzyme, die Stärke in Glukose zerlegen, die wiederum in Alkohol und Kohlendioxid zerfällt. Das entstehende Kohlendioxid bildet Löcher im Brotteig, um das Brot sperrig und weich zu machen. Während des Backvorgangs verdunstet Alkohol. Solches Brot wird weich und lecker sein.
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