Kürbiskernmehl - die wertvolle Alternative Kürbiskernmehl ist eine gesunde Möglichkeit, herkömmliches Mehl zu ersetzen. Die getrockneten Kerne des Gartenkürbis sind nicht nur wohlschmeckend. Kürbiskernmehl wird aus ungerösteten Kürbiskernen hergestellt, die schonend entölt und fein vermahlen werden. Es enthält noch zirka 10%-12% Kürbiskernnöl sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 15% Ballaststoffe. Genau wie Kürbiskernöl ist auch Kürbiskernmehl von Natur aus grünlich und eine kulinarische Rarität. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl! Glutenfrei.
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