Die Kamelmilch kommt aus ein-hocker Kamele (Dromedare). Die Qualität der Milch wird sorgfältig nach dem Hygienepaket Bauernhof Molkereiwesen überwacht. Nachdem die Kamele gemolken worden sind, ist die Milch direkt in Flaschen von 0,5 l. Die Kamelmilch ist 5 Tage haltbar im Kühlschrank. wenn Sie die Kamelmilch lange behalten möchten, können Sie es einfrieren. Die Milch kann am besten im Kühlschrank aufgetaut und danach nicht wieder eingefroren werden. Zusammensetzung Kamelmilch Protein (g/100g) 2,55 Fett: (g/100g) 3,4 ungesättigte Fettsäuren 43% Lactose (g/100g) 4,3 Mineralien(g/100g) 0,9 Energie 68,6 kcal/100g Unterstehende Zahlen sind Prozensätze pro 100ml Milch. Mineralien Na (mg%) 36 K (mg%) 60 Ca (mg%) 132 Mg (mg%) 16 Zn (mg%) 0,4 Fe (mg%) 0,04 Cu (mg%) 0,02 Mn (mg%) 0,02 P (mg%) 58 Cl (mg%) 0,16 Vitaminen Thiamine (mg%) 0,03 Riboflavine (mg%) 0,04 B6 (mg%) 0,05 B12 (mg%) 0,0002 B3 (mg%) 0,046 B5 (mg%) 0,09 Vitamine E (mg%) 0,027 Vitamine C (mg%) 3,6 Vitamine A (I.U) 129,1 Caroteen (mg%) 0,029 Kamelmilch enthält kein beta-lactoglobuline, das Eiweiss dass eine grosse Rolle spielt beim entstehen von Kuhmilchallergie.
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