Mungbohnen haben eine leichte Süße und eine kurze Einweichzeit. Für asiatische Gerichte, Salate und kalte Platten. Auch zum Keimen geeignet. Die Bohnen werden nach der Ernte sorgfältig gereinigt, sortiert, schonend getrocknet und anschließend poliert. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
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