Certified Gluten-FreeTM by the non-profit Gluten-Free Certification Organization (GFCO), a program of the Gluten Intolerance Group (GIG®).;Another benefit: we've worked hard to ensure that the tender, light bread made from our mix will stay fresher longer than bread made from other mixes.;Wheat-free, soy-free, nut-free mix is packed in a dedicated gluten-free facility.;18-ounce mix makes a standard 8 ½ x 4 ½ sandwich loaf.
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